تشير بعض الأبحاث إلى أن بدء الوجبة بالشوربة قد يساعد في الشعور بالشبع بدرجة كافية لتقليل السعرات الحرارية التي تستهلكها في بقية الوجبة حيث تجنبك الشوربة الإفراط في تناول الطعام لاحقًا. لكي ينجح هذا، يجب أن تكون الشوربة مرقًة أو نباتيًة، وليست شوربة جبنيًة أو كريميًة عالية السعرات الحرارية. من الأرجح أن تنجح في هذه الإستراتيجية إذا تم تقديم الأطعمة التي تتناولها بعد الحساء بأجزاء أصغر من الكميات المعتادة، لأن الإفراط في تناول الطعام في كثير من الأحيان لا يكون بسبب الجوع بل بسبب أكل كميات كبيرة من الطعام .
يمكنك أيضًا استخدام الشوربة كوسيلة مساعدة لإنقاص الوزن عن طريق جعل الشوربة وجبتك الكاملة. تأكد من ان يتضمنها البقوليات أو الدجاج أو السمك أو غيرها من البروتينات الخالية من الدهون مع مجموعة من الخضروات منخفضة السعرات الحرارية لكي تصبح وجبة كاملة العناصر الغذائية ويمكن أيضا الحبوب الكاملة مثل الأرز البني أو الشوفان أو معكرونة القمح الكامل.
و من أجل الصحة العامة، ضع في اعتبارك أن الشوربات التجاري يمكن أن يحتوي على نسبة عالية جدًا من الصوديوم، غالبًا ما يتراوح بين 500 إلى 900 ملليجرام لكل كوب واحد. وهذا يمثل كمية كبيرة من الصوديوم في طعام واحد فقط، حيث أن الحد الأقصى المقترح هو 1500 إلى 2300 ملجم من الصوديوم ليوم كامل. حيث تعد الإصدارات منخفضة الصوديوم أقل من المنتجات المتواجدة غالبا في الاسواق ولكنها تحتوي غالبًا على ما لا يقل عن 400 إلى 600 مجم لكل كوب، وهي بالتأكيد ليست منخفضة الصوديوم.
هل يمكن أن تُسرع الشوربة من فقدان الوزن؟
بصرف النظر عن حقيقة أن الشوربة هي خيار شائع لمراقبي الوزن لاحتوائها على مكونات غنية بالعناصر الغذائية المهمة بما في ذلك مضادات الأكسدة والبروتينات والفيتامينات كما أنها قليلة الكربوهيدرات، فهى أيضًا مرطبة للغاية، حيث يعتبر التوازن بين العناصر الغذائية وكمية كبيرة من الماء من العوامل الرئيسية لفقدان الوزن بشكل جيد، وهناك أيضًا محتوى غني بالألياف موجود في خيارات إعداد الشوربة والتي تساعد على الهضم وتجنب مشاكل المعدة، والأهم من ذلك أنها تساعدك على الشعور بالشبع لفترة أطول.
يمكنك أيضًا إضافة اللحوم الخالية من الدهون والأسماك إلى الشوربة فهي مصادر مساعدة على فقدان الدهون، مثل صدور الدجاج و الاسماك لجعل وجباتك أكثر فائدة.
فوائد الشوربة لانقاص الوزن؟
أثبتت الدراسات ان الأشخاص الذين يتناولون الشوربة يميلون إلى أن يكون وزنهم أقل وذلك لان تناول الأطعمة ذات الحجم الكبير والمنخفضة السعرات الحرارية، مثل الشوربة يزيد من شعورك بالرضا بغض النظر عن خطة إنقاص الوزن التي تتبعها، فإن الشوربة تمثل إضافة رائعة.
تعرف على أفضل 5 فوائد الشوربة:
- الشوربة تعطي شعور عالي بالشبع و الامتلاء :
بسبب محتواها العالي من الماء، فإن الشوربة منخفضة في "السعرات الحرارية "، مما يعني أنها أقل في السعرات الحرارية مقارنة بالأطعمة الأخرى ذات نفس الوزن. كما يمكن أن تساعدك اختيار الأطعمة منخفضة الطاقة على تقليل السعرات الحرارية مع الحفاظ على الرضا و الشبع .
عندما يتم دمج الشوربة مع وجبات منخفضة السعرات الحرارية، فإنها تكون قادرة على الحد من السعرات الحرارية وتمكين فقدان الوزن. تعد الشوربات أيضًا وجبات خفيفة رائعة أو مواد غذائية قبل الوجبة يمكن أن تمنعك من تناول وجبات خفيفة غير صحية والإفراط في تناول الطعام أثناء الوجبة، وكلاهما من عوامل زيادة الوزن المعروفة.
الشوربة تبطئ الأكل وتشغل حواسك حيث يستغرق تناول الحساء وقتًا مما يسمح لعقلك بتلقي إشارات الشبع .
- الشوربة مليئة بالعناصر الغذائية:
الشوربة الصحية غالبا ما تكون مليئة بالخضروات والبقوليات والبروتين الخالي من الدهون. فبذلك تجد أنه من الأسهل تناول المزيد من حصص الفيتامينات و المعادن عن طريق احتساء الشوربة بدلاً من تناول الكثير من السلطة .
- الشوربة طعمها لذيذ و متنوعة :
مع وجود العديد من أصناف الشوربة يمكنك تناولها كل يوم ولن تشعر بالملل أبدًا حيث تتناسب الشوربة مع كل أنواع المأكولات وخطط النظام الغذائي تقريبًا و يمكن صنعها بأكثر من طريقة .
- الشبع أعلى من المشروبات الأخرى
على عكس المشروبات الأخرى، تعمل الشوربات على زيادة الشبع وتقليل الجوع بسبب المكونات المستخدمة في تحضيرها. ونتيجة لذلك، من المرجح أن يتناول الشخص كميات أقل من الطعام في الوجبة اللاحقة.
- تحتوي الشوربة على مؤشر نسبة السكر في الدم منخفض
تعتبر الشوربات التي تحتوي على مؤشر نسبة السكر في الدم منخفضة، على سبيل المثال، حساء الخضار المشكل، حساء العدس أو حساء الدجاج، وحساء الفطر، رائعة بالنسبة لك إذا كنت ترغب في إنقاص الوزن.
نظرًا لأن هذه الشوربات منخفضة السعرات الحرارية وعالية الشبع، فإنها تمنع زيادة الوزن وتساعد في إدارة حالات مثل مرض السكري.
- References:
- https://www.healthline.com/nutrition/soup-diet-review#types
- https://www.mynetdiary.com/eat-soup-to-lose-weight.html
- https://www.fitterfly.com/blog/are-soups-good-for-weight-loss/