هل الرجيم القاسي يؤثر على الجسم؟

الرجيم القاسي يؤثر علي الجسم حيث يسبب خسارة الوزن ولكن ليس دائمًا بالطريقة التي تريدها.

حيث انها على المدى القصير ، يمكنها للأنظمة أن تساعد في نزول وزنك ، ولكن من المحتمل أيضًا أن تجعلك تشعر بالخمول ، وتقلب المزاج ، والغثيان ، والألم و فقدان العضلات و السوائل في الجسم ، و قد تكون بعض هذه المشكلات متعلقة بصحتك. على المدى الطويل ، كما يمكنها إعادتك لزيادة الوزن مرة أخرى بعد ترك النظام في فترة قصيرة.

فيما يلي تفصيل للتغييرات التي تحدث في جسمك عندما تمتنع عن تناول الكربوهيدرات أو تحرم جسمك من عدد كبير من السعرات الحرارية التي يحتاجها .

ما هي الحمية الغذائية الصحيحة ؟

نشأت كلمة "حمية" من الكلمة اليونانية "diaita" ، والتي تعني حرفياً "طريقة العيش". وفي اللغة المعاصرة ، يعتبر اتباع نظام غذائي مرادفًا لحل سريع للإصلاح وباء السمنة المفرطة والحد من الأطعمة والمشروبات الغير صحية .

ربما سمعت مليون مرة مقولة "تناول نظامًا غذائيًا متوازنًا". ولكن ما هو بالضبط النظام الغذائي المتوازن؟ تنص الإرشادات الغذائية الأمريكية على أن معظم الناس يجب أن يستهلكوا:

• الحبوب ، بما في ذلك الخبز والمعكرونة والأرز. ينصح بتسعة إلى 11 حصصًا يوميًا.

• خضروات. يوصى بأربع إلى خمس حصص يوميًا.

• فواكه: يوصى بثلاث إلى أربع حصص يوميًا.

• البروتين ، بما في ذلك الفاصوليا ، والأسماك ، واللحوم ، والمكسرات. - ينصح بتناول حصتين إلى ثلاث حصص في اليوم.

يشكل استهلاك كل هذه العناصر الغذائية نظامًا غذائيًا متوازنًا وصحيًا. تمنحك هذه الأطعمة معًا جميع الفيتامينات والمعادن التي تحتاجها يوميًا. وهذا يشمل فيتامينات أ ، ج ، هـ ، ك وكذلك فيتامينات ب المعقدة. كما أنه يحتوي على عدد غير قليل من المعادن ، بما في ذلك الكالسيوم والنحاس واليود والحديد والمغنيسيوم والمنغنيز والفوسفور والبوتاسيوم والسيلينيوم والزنك. ولا يوجد طعام واحد يمكن أن يوفر لك كل هذه العناصر الغذائية يجب عليك الجمع بينهم جميعا .

الآثار الضارة المحتملة للرجيم

يقلل اتباع نظام غذائي قاسي من معدل الأيض الأساسي ، مما يعني أن الشخص يحرق طاقة أقل أثناء الراحة ، مما يؤدي إلى انخفاض كبير في الاحتياجات اليومية من أجل الحفاظ على الوزن الذي تم تحقيقه بعد انتهاء النظام الغذائي. وتؤدي العودة إلى عادات الأكل المعتادة عند معدل الأيض الأساسي المنخفض هذا إلى استرداد الوزن. من الناحية البيولوجية ،

يصنف النظام الغذائي القاسي الطعام بأنه "جيد" أو "سيئ" او يطلق على بعض الاطعمة انها مكافأة أو عقوبة ، ويزيد من الهوس بالطعام. كما إنه لا يعلم عادات الأكل الصحية ونادرًا ما يركز على القيمة الغذائية للأطعمة وفائدة الأكل المنظم. كما انه يزيد الجوع غير المرضي و يزيد من تقلبات المزاج وخطر الإفراط في تناول الطعام. على الرغم من شرب كمية كافية من السوائل ، يمكن أن يؤدي إلى الجفاف ومزيد من المضاعفات ، مثل الإمساك. حيث ان الحمية الغذائية القاسية تميل الى الجوع المزمن و من المرجح ان تؤدي الى تفاقم السلوكيات المختلة مثل تدخين السجائر .

يمكن أن تتضمن الأنظمة الغذائية غير الصحية تناول نوع واحد فقط من الطعام. في الآونة الأخيرة ، ظهر نظام غذائي قاسي يسمى حمية آكلة اللحوم و تلقى اهتمامًا من وسائل الإعلام لأن النظام الغذائي يتضمن تناول اللحوم فقط. ومن المرجح ألا يحصل الشخص الذي يستهلك منتجات اللحوم فقط على الفيتامينات والمعادن التي يحتاجها يوميًا. كما يمكن تصحيح ذلك بسهولة عن طريق إضافة الفواكه والخضروات والحبوب إلى النظام الغذائي. ومن المحتمل أن يكون النظام الغذائي الذي يتضمن نوعًا واحدًا من الطعام من أي نوع غير صحي لك على المدى الطويل ، ومن الأمثلة الأخرى على النظام الغذائي غير الصحي النظام الغذائي الذي يتضمن الاستهلاك المفرط لمنتج معين أو عنصر غذائي معين. مثال على ذلك هو اتباع نظام غذائي غني بالصوديوم. من المرجح أن الشخص الذي يختار تناول اللحوم واللحوم الباردة وغيرها من المنتجات المحفوظة بالملح بشكل متكرر يستهلك الكثير من الصوديوم. حيث يمكن أن يؤدي هذا إلى مجموعة متنوعة من المشكلات الصحية ، مثل ارتفاع ضغط الدم وخطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية. بشكل عام ، يمكن أن يؤدي استهلاك الكثير من أي شيء إلى تدهور صحتك .

مخاطر اتباع نظام غذائي غير صحي :

تحدث العديد من الأمراض بسبب اتباع نظام غذائي غير صحي . حيث ان الطعام يوفر لك الطاقة والغناصر الغذائية التي تحتاجها لتكون بصحة جيدة. فإذا كان نظامك الغذائي يفتقر إلى العناصر الغذائية - مثل البروتينات والكربوهيدرات والدهون والفيتامينات والمعادن - فقد تصاب بسوء التغذية.

أهم المشكلات الصحية الناتجة عنه تشمل ما يأتي:

1. الشعور بالتعب

قد تسبب بعض الحميات القاسية قليلة السعرات الشعور بالمرض والإعياء والتعب وذلك لأن كل جسم يحتاج لعدد سعرات معين للقيام بوظائف الجسم المتعددة كالوظائف البسيطة، مثل التنفس إلى الأكثر تعقيدًا، مثل التفكير.

وعدم وجود كميات كافية من السعرات الحرارية في النظام الغذائي سوف يؤثر حتمًا بشكل سلبي على الجسم مسببًا الشعور بالتعب الجسدي والإرهاق العقلي.

2. تساقط الشعر

عدم وجود العناصر الغذائية بكميات كافية في النظام الغذائي قد يسبب تساقط الشعر، حيث أن النقص في العناصر الغذائية الرئيسة، مثل: البروتينات، والأحماض الدهنية، والفيتامينات، والمعادن بالمستويات معينة في نظامك الغذائي قد يسبب تساقط للشعر.

3. المشكلات الجلدية

قد تكون المشكلات الجلدية واحدة من أضرار الرجيم الخاطئ، إذ قد تدل هذه المشكلات على أن الرجيم لا يلبي احتياجات الجسم الضرورية، حيث أن الرجيم غير المحتوي على كميات كافية من فيتامين هـ قد يؤدي لجعل الجلد يتعرض لضرر أكبر عند حدوث أي التهاب أو عند التعرض للأشعة فوق البنفسجية.

4. اضطرابات في الجهاز الهضمي

في حال كان الرجيم الخاطئ لا يحتوي على كميات كافية من الألياف قد يؤدي ذلك لاضطرابات مزعجة في الجهاز الهضمي، مثل: الإسهال، والإمساك.

إذا يجب أن تكون الحصة اليومية من الألياف 25 غرام للنساء و 38 غرام للرجال يتم الحصول عليها من مصادر الألياف الغذائية المتعددة، مثل: الأرز البني، والشوفان أو من خلال تناول المكسرات والبذور.

5. مشكلات في صحة الفم

الرجيم الخاطئ المحتوي على نسب عالية من السكر قد يكون أحد أهم أسباب سوء صحة الفم، حيث يرتبط تسوس الأسنان في تناول الكثير من السكريات في حين أن تورم اللثة أو نزيفها مرتبط في الحصول على كميات قليلة من فيتامين ج.

لذا ينصح بالحصول على كميات معتدلة من السكريات وتناول كميات أكبر من الأطعمة المحتوية على فيتامين ج مثل: الفراولة، والطماطم، والخضراوات الورقية، والبطاطا.

6. المرض بسهولة

نظرًا لنقص العناصر الغذائية في الرجيم الخاطئ قد يؤثر ذلك على صحة الجهاز المناعي وقدرته على مكافحة الأمراض، لذا يجب الحرص على أن يحتوي نظامك الغذائي على الأطعمة الغنية بفيتامين أ وفيتامين ج والزنك والحديد وحمض الفوليك.

نصائح لتجنب أضرار الرجيم الخاطئ

النصائح التي قد تساعدك في تجنب أضرار الرجيم الخاطئ تشمل ما يأتي:

• تناول الكثير من الخضراوات والفواكه.

• ادخل الحبوب إلى نظامك الغذائي ويفضل الحبوب الكاملة.

• تناول اللحوم الخالية من الدهون أو الأسماك أو الدواجن، لكن انتبه لحجم الحصة.

• احصل على الكالسيوم من خلال إدخال الحليب قليل الدسم لنظامك الغذائي أو من خلال الأطعمة المدعمة بالكالسيوم.

• احصل على كميات معتدلة من السكريات أو من المشروبات المحتوية على سكر مضاف.

• قم باستخدام زيت الزيتون عند الطهي إذ يعد زيت صحي للقلب بشكل أكبر.